干し野菜 干し大根

女房殿は
最近
干し野菜に凝っています。

冬場ですので
寒風の中
よく乾くでしょうね。

しかし
ここは
都会です。

外に干すと
いろんな問題が生じます。

そこで
家の中に
干しております。

重ねたりすると
そこが
あまり乾かず
カビが生えるので
立てて
並べているそうです。

干した後
そのまま食べると
塩辛くない
お漬け物のように
なるそうです。

あなたも干して下さい。

たぶん美味しいと思います。

今年は大根も安いことですし