野菜は健康食？？？

今日新聞を見ていると
野菜をよく召し上がる県と
あまり食さない県があるらしいのです。

全般的に
東高西低らしいのです。

例えば沖縄は
長寿県として知られていますが
野菜は摂っていないらしいのです。

「野菜が体にいいなんて
証拠があるのでしょうか」

どうも私は
そんな風に思うのですが
皆様はどうお考えですか。