ロフト付きはおもしろい

ロフト大好きの68歳の老人の日記です

昭和30年ごろの我が家の一日  食事編 その7 

昭和30年ごろの我が家の一日  食事編 その7

 

サッカリン知っていますか。
いまでも、練り歯磨きに入っていることの多い
サッカリンナトリウムのことです。
紆余曲折があって今は問題ない化合物になってはいますが、
イメージが悪いので
商品にあまり使われないのが現状でしょう。

我が家でも
高価な砂糖の代用として
使っていたことがあります。
サカッリンは小さな裸の錠剤になっており
その大きさは、4mmぐらいの直径でしょうか。
もう少し小さかったかもしれません。
我が家ではおはぎを作るときの
餡の甘味料につかいます。
「こんな小さいものでなんと甘いことか」
と思ってしまいました。
何と砂糖の700倍の甘さです。
でも濃く使うと苦味が出て美味しくないです。

前にも話しましたが
大根の漬物「おこうこ」にも入れます。
これに入れると本当に美味しいです。
薄味に良いのです。

皆様サッカリンの錠剤見たことありますか。
何もないときだったので、美味しかったです。